高压均z机主要由高压均z腔和增压机构构成。高压均z腔的内部具有特别设计的几何形状,在增压机构的作用下,高压溶液快速地通过均z腔,物料会同时受到高速剪切、高频震荡、空穴现象和对流撞击等机械力作用和相应的热应,由此引发的机械力及化学应可诱导物料大分子的物理、化学及结构性z发生变化,*终达到均z的果。因此,高压均z腔是设备的核心部件,其内部的特有的几何结构是决定均z果的主要因素。而增压机构为流体物料高速通过均z腔提供了所需的压力,压力的高低和稳定性也会在一定程度上影响产品的z量。